Tout commence avec un dessin, une fleur, un animal, un symbole. Puis vient la mise en œuvre. Plusieurs prototypes – des dizaines parfois – sont nécessaires pour obtenir la forme parfaite ; non pas celle qui rendra fidèlement le motif du dessin, mais celle qui créera visuellement l’impression que fait le dessin. 

Ensuite, le travail d’ouvrage entre en scène.

Ce savoir-faire, fruit de plus de 30 ans d’expérience de la maison Canasuc, est un secret bien gardé, une alchimie qui aboutit à de véritables œuvres d’art. 

Un processus entièrement made in France, au cours duquel le sucre, blanc, ambre ou ébène, est façonné à la main.